| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松仁 | 克 | 795千卡 | 530千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | ||
| 意面 | 克 | 392千卡 | 356千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 罗勒松子青酱意面热量/卡路里3444千卡 | |||

1、准备好制作青酱的材料,罗勒叶洗净控干水份。

2、松仁先小火煸炒出香味。

3、青柠檬用盐擦过洗净后擦皮屑备用,再拧出柠檬汁备用。

4、将青酱所有材料全部放入破壁机,启动。

5、打成浓稠的酱即可。

6、自制的青酱新鲜的时候颜色非常诱人,做的比较多用不完的可以装罐子密封冷藏,表面再加一些橄榄油覆盖,我试过冷藏一个月也没有问题,只是颜色没有刚制作时的鲜艳。

7、意面做法:
锅内放适量水(放多一点比较好),加入适量盐,盐不宜多,煮开后,将意面竖着散放下去,避免意面之间粘连。

8、煮5-8分钟左右(视个人喜好),捞起沥干。

9、锅里放很少橄榄油,摆入切好的脆皮肠,开小火双面煎一下。

10、再放入意面,翻炒一下。

11、关火,放入2勺自制青酱,翻匀即可。

12、装盘开吃。

13、自制青酱口味真的超好哦。
松仁的热量530千卡(每100克);具有抗衰老、补脑、预防心血管疾病等功效;可与仔鸡、枣(鲜)、洋葱搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、温中健胃、排毒清肠等功效;可与生菜、玉米面、莴笋搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进血液循环、保护皮肤等功效;
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
脆皮肠的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效;
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