济南油旋儿的热量和减肥功效

1、在250g面粉中加入2g盐。

2、用开水烫三分之一面，和成烫面，然后用凉水和剩下的三分之二，加水时用筷子搅拌成雪花状。

3、将两种面和在一起，揉光，盖保鲜膜醒20分钟。

4、醒好的面搓长条，切分成大小合适的面剂，每个40g左右。

5、将切好的面剂搓长条，抹油，盖保鲜膜再醒15-20分钟。

6、然后将面剂擀成牛舌状。

7、小葱洗净切成葱花。

8、在擀好的面上抹一层油，撒一层椒盐，再撒一层葱花。

9、对折后抻成长条，再长条上面再抹一层油。

10、将抻好的长条从一边卷起。

11、卷好的面剂，收口再一边或下面都可以。

12、平底锅中倒入适量的油。

13、烧至5成热时，放入卷好的面剂。

14、用手将面剂稍微向周围按扁。

15、小火慢烘。

16、中途不断翻面，烘至两面金黄焦脆后即可。有烤箱的亲们可以再入烤箱烤一下。

17、成品。

18、成品。