剁椒开边鱼，鲜而有味的热量和减肥功效

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、开胃消食、健脾胃等功效；可与白菜、卷心菜、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、健胃、健脾胃等功效；可与花菜、羊肉、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、强身体、排毒清肠等功效；可与马齿苋、猪肉、生菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、帮助消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；