| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 简单快手番茄肉丸意面热量/卡路里1863千卡 | |||

1、肥瘦相间的猪肉或者牛肉剁碎,加入洋葱碎一个蛋清少许胡椒粉盐生粉搅拌均匀,有时间的话稍稍再腌制10分钟也可以

2、然后揉成一个个的小肉丸子,锅里少油,把肉丸子煎制两面焦黄,盛盘备用

3、锅里再倒入少许油,加蒜末与辣椒段少许,我用了两个小米椒,稍微爆一下油之后,倒入事先去皮切碎的番茄,番茄最好选用比较熟的切碎一点,翻炒一下,添水煮几分钟,再依个人口味加入番茄酱盐胡椒粉,调和好味道,倒入肉丸子稍煮一会儿

4、把事先煮好的意面倒下去一起拌匀就可以了,加一小块黄油味道更醇香,没有可不加。这里我还是加了点生粉水勾芡,让酱汁更浓稠点,不然总觉得面是面,酱是酱。

5、成品,味道很好!

6、美味!肉丸子也超好吃
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补钙、生津液等功效;可与韭菜、木瓜、南瓜搭配;与甲鱼、百合、乌梅相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、生津止渴、降血脂等功效;可与西葫芦、鲫鱼、西兰花搭配;与螃蟹、皮皮虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、健胃、祛风湿等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防肿瘤、帮助消化等功效;可与猪肉、莴笋、武昌鱼搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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