| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 韭菜鸡蛋馅饺子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于变式平板支撑23分钟消耗的热量420 | |||||
1、把韭菜洗干净，切碎。有的人会把韭菜稍微炒一下，但是我觉得那样就没有韭菜的鲜美味道了。
2、把鸡蛋炒碎，尽量碎一点。
3、把鸡蛋和韭菜混合，加入适量盐。我觉得很多调料都是多余的，所以我做饭讲求精炼，只放盐。但是这样吃的时候，只有韭菜和鸡蛋的味道。也挺美。
4、我是买的饺子皮，如果可以，自己和面做饺子皮，更好吃。
5、因为是买的饺子皮，不像自己做的劲道，所以我煮的时候，只让它开两次，就可以啦。煮的时候，可以在水里放适量盐，这样饺子不会粘在一起。
6、出锅。韭菜的仙味，和鸡蛋的香味。没有多余。很好！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、益肝健胃等功效；可与基围虾、猪肉、明虾搭配；与蒜薹、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与苋菜、牡蛎 、百合搭配；与田鸡、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、提鲜等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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