| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里2151千卡 | |||
1、先准备两个盆,等会过筛用,先放入糖,在打进鸡蛋搅拌均匀
2、再加入牛奶,在筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀,尽量搅到无颗粒在加入黄油搅拌,然后将蛋液过筛,放入冰箱冷藏二十分钟到半个小时。
3、拿出平底锅,最好最好是不粘锅,挖一勺蛋液从锅中间摊开,要多大摊多大,可以用铁勺底把蛋皮弄圆摊开,不要弄的太厚不然口感不好,然后找个碟子装起来放入冰箱冷藏二十分钟到半个小时。
4、提前多冻些冰块和冰水倒入盆中,将装奶油的盆放进去,加糖开始打,打到最后打蛋器上不是有很多奶油嘛,用最低速打慢慢往上提奶油就会少很多了。
5、拿出切好的芒果丁,一层皮一层奶油一层芒果;或一层皮一层奶油一层皮一层水果,完成了是不是超简单!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干贝、北极虾、紫菜搭配;与菠萝、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、润肠等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与猕猴桃、橙、醋相克,同食可能会引起不适;
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