| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 酸辣绿豆芽热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于走路25分钟消耗的热量390 | |||||
1、绿豆芽洗净，多清洗几遍，沥干水分备用。
2、尖椒切丝，番茄切块。
3、锅中热油爆香葱花和蒜米。
4、把番茄倒入锅中翻炒。
5、加入适量的盐。
6、把豆芽倒入锅中翻炒。
7、翻炒至豆芽变软后加入尖椒丝。
8、豆芽炒熟加入适量白醋翻炒均匀即可出锅。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、利湿热、清热解暑等功效；可与鸡肉、蛤蜊、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、促进消化等功效；可与三文鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与冰棍、桂鱼 、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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