| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 酥鱼热量/卡路里1199千卡 | |||

1、鱼块洗净,不知道这部位你们叫什么

2、剁成小块

3、姜切碎,有多碎就切多碎吧,不喜姜末口感的可以放生姜粉,放入姜末、辣椒粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡精

4、拌匀,让鱼块都沾上面粉,感觉有点稠就可以了,腌制半小时入味

5、锅中放油,油温七八成热时放入鱼块炸制

6、漏勺捞起沥油就可以吃了,上桌时没办法只能凑了这几块来拍照
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、呵护咽喉等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有防感冒、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、明虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、增进食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、散寒、增进食欲等功效;
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