| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 1148千卡 | 153千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 面包机自制肉松热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于开会825分钟消耗的热量90 | |||||
1、上好的里脊肉切片，顺纹路切。准备好姜片，葱白适量。
2、没过肉块的水份。可以适当加上料酒一调羹。
3、电饭锅把肉炖熟。
4、肉块装入保鲜袋，擀面杖碾压。
5、手撕成线，加入酱料。
6、使用面包机肉松键，或者果酱功能。
7、加工成肉松。
8、加工过程可以依各人口味再自行调味。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、抗菌、预防高血压等功效；
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