| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 芥花油 | 克 | 477千卡 | 884千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 鸡肉肉松热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于风帆冲浪运动271分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡胸肉洗净，去掉筋膜和多余油脂，切成小块。
2、锅中放入清水，加入鸡肉块、姜和料酒。
3、大火烧开，撇去浮沫，煮至用筷子轻松戳一个洞即可。
4、把鸡肉沥干水分，放凉一会，用手撕成丝状，可粗可细。
5、把肉放入面包桶，加入糖、盐和五香粉。
6、在倒入生抽、蚝油和芥花油。
7、把内胆放入面包机内，插上电源，菜单选择“肉松键”，按下启动键，面包机开始工作。
8、时间到，嘀嘀嘀声响过，肉松做好了，放凉装罐即可。
9、成品细腻，老少咸宜。
10、成品图。
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、抗癌等功效；
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