| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 苹果派热量/卡路里2616千卡 | |||

1、将40g黄油切成小丁,加入过筛的面粉个糖(这里糖我放的少,因为不想太甜)

2、用手将步骤1中的材料搓成颗粒状,类似粗玉米粉的样子,之后加入水。

3、揉成光滑面团后,包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
4、将苹果

5、锅内放入黄油化开,将苹果丁与糖一起放入锅中翻炒。

6、将玉米淀粉加少量水调匀后倒入锅中,继续翻炒到苹果丁成为自己想要的软硬程度后,加入柠檬汁和少许肉桂粉炒匀出锅晾凉。

7、将面团取出分成两份,分别擀成大于派盘的面片。

8、将其中一个铺在派盘中,用手轻轻按压,并去掉周围多余的部分,用叉子将派皮均匀叉出小孔。

9、将炒好的苹果馅盛入派皮中

10、将剩下的面皮切成宽窄差不多的长条,将长条交错排列编成网格,然后将多余部分切掉,表面刷蛋黄液。

11、将派放入预热好的烤箱190℃烤30分钟,如果中途觉得派上色可以了就在上面盖一层锡纸继续烤。

12、当当当当,美味的苹果派就出炉啦!
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、安眠、补脑养血等功效;可与黄瓜、香蕉、鳝鱼搭配;与胡萝卜、沙丁鱼、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血脂、降血糖、散寒止痛等功效;可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效;
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