| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 鸡蛋土豆饼热量/卡路里1956千卡 | |||

1、土豆洗净去皮,擦丝。

2、鸡蛋三个

3、孜然,现磨白胡椒,五香面,盐适量

4、把鸡蛋磕入盆里,依次加入第三步中的调料,拌匀

5、准备适量面粉

6、把面粉加入土豆里拌匀

7、准备一口平底锅

8、加入适量油

9、把调好的土豆平摊在锅里

10、煎至金黄后翻面。

11、两面煎好后出锅,香喷喷趁热吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与小米面、基围虾、苋菜搭配;与桔子、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容、调中等功效;可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、祛腥、散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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