山药炖牛腩的热量和减肥功效

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、养血、安胎补神等功效；可与土豆、香菇、芹菜搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；

铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有固肾、帮助消化、养肺等功效；可与面条、芡实、扁豆搭配；与胡萝卜、碱性食物、鹿肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；

葱段具有预防高血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；