紫甘蓝鸡蛋沙拉的热量和减肥功效

1、材料图

2、将鸡蛋洗净后放在笼格上，跟馒头一起蒸上，约八到十分钟，可以蒸出很棒的老蛋。

3、紫甘草去老茎，将叶子放在淡盐水中泡一泡。

4、洗净后切丝。

5、煮好的鸡蛋过凉，去皮，切开，取出蛋黄。

6、将蛋白切成小块，加入甘蓝丝中，加盐和一点儿糖调味。

7、加醋和生抽。

8、加橄榄油。

9、麿几粒黑胡椒。

10、将蛋黄碾碎。

11、加入酸奶充分搅拌均匀。

12、将拌好的甘蓝装入小碗，拌好的酸奶装入裱花袋中，

13、将蛋黄挤在甘蓝丝上，上桌即可。