| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 南瓜千层蒸饼热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡,相当于裸潜257分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜切片上锅蒸15分钟。
2、蒸好的南瓜碾成泥。
3、面粉300克加入南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克（可不放）。因为南瓜泥比较湿所以不用放水了。
4、揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜发酵。
5、发到2.5倍大，手指戳洞不回缩。
6、面团拿到案板上排气后擀成长方形面片。厚度在3毫米左右。
7、表面刷上一层油。两面对称割开4刀中间不要割断。
8、左右向中间折叠，成四方形。
9、向下一格折上去。依次折叠完成。
10、最后折成正方形，用擀面杖略擀薄一点，不要使劲擀压。
11、放入蒸锅醒发15分钟再开始蒸，蒸30分钟，蒸好焖3分钟再拿出来。
12、层次分明，颜色亮丽，味道美美的南瓜饼。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血糖、通便等功效；可与虾皮、莲子、火腿搭配；与海鱼、带鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
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