| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 让味蕾跳舞的大肉包热量/卡路里2888千卡 | |||

1、香菇用温水泡发,水留着和馅。

2、肉糜加入所有调料顺一个方向搅拌,直至上浆。这是香菇馅的

3、这是玉米甜豆茭瓜馅的

4、面团发酵至两倍大,用手戳一个洞不塌陷不回缩就可以了

5、排气后醒10分钟,然后就可以分割成小份开始包馅了

6、水开后大火蒸15分钟,关火闷水水开后大火蒸5-10分钟,蒸好不要马上揭盖,关火闷5分钟。

7、蒸锅小了,剩下5个生煎。油7成热放入包子,煎至微黄加一碗水,待水干出锅,底部嘎嘣脆,太香了。

8、来张特写,完美
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善视力、美容养颜等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与金桔、果汁、红糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、调味等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与苋菜、肥牛、银鱼搭配;与茶叶、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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