| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里1909千卡 | |||

1、首先将面粉兑清水 加点盐 活好面 放置醒面 这步忘记拍图 然后再将两颗鸡蛋打碎搅拌均匀 可以适量加点盐入味

2、打好鸡蛋液炒炒碎成盘

3、韭菜择好后洗净 切碎

4、炒好的鸡蛋和韭菜碎拌在一起 加盐和胡椒粉搅拌均匀

5、活好的面揪成拳头大小放置 待擀成面皮

6、将小面团擀成圆形面皮 适量用面粉 防止粘连一起

7、取一张面皮将馅料均匀放入面皮半圆部分 用另半圆部分面皮盖住边卷在一起 成盒子状 下油锅煎制即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、温中行气、润肠通便等功效;可与海虾、明虾、豆腐搭配;与蜂蜜、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与苋菜、干贝、荠菜搭配;与豆奶、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、高脂血症、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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