| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 馋嘴鸡爪热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于爵士乐健身操285分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡爪冷水下锅，2片姜、两勺料酒，等水开捞出洗净。
2、因为鸡爪是冰冻的，我没等的及，就焯水后去的指甲。
3、备料：4瓣大蒜、4片姜、8颗干辣椒、一个半八角、8颗花椒
4、锅中放油烧热，先放姜蒜炒香，再放八角辣椒花椒炒一会。
5、放蒜蓉辣酱炒出红油（这个是刚刚下去的时候、还没炒出）
6、下鸡爪（哎呀 我的摄像头模糊了）
7、放两碗水，接着放4勺生抽、5克十三香、5克胡椒粉盖上锅盖。（在客厅里都能闻到香味）
8、收汁
9、出锅～
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与马齿苋、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、温中下气、发汗等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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