| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 开胃小菜「西洋风彩蔬甜醋渍热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于打理草坪64分钟消耗的热量330 | |||||
1、先将蔬菜都洗干净后，都切成片
2、然后将白萝卜片和胡萝卜片用有形状的展艺饼干切模刻出形状
3、然后将蔬菜片全部一起倒大碗里混合，再加入盐摇晃均匀
4、封上保鲜膜，放入冷藏冰箱腌渍2小时至蔬菜出水
5、凉开水里加入糖和白醋，拌均匀至糖融化
6、取出蔬菜将水份沥干，放入一夜渍浅渍罐里
7、倒入提前准备好的糖醋汁摇晃拌匀
8、盖上玻璃盖，冷藏一夜即可食用，冷藏可保存4天左右
9、成品
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、健脑安神等功效；可与黑木耳、鱿鱼、豆腐搭配；与青椒、香椿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、消食等功效；可与豆腐、北豆腐、鲢鱼搭配；与黑木耳、胡萝卜、熟地相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、散瘀、促进消化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；
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