| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 133千卡 | 332千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1373克 | 减脂期午餐热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡,相当于速度滑冰65分钟消耗的热量900 | |||||
1、鸡胸肉前一天晚上腌制上，加少许生抽、盐、黑胡椒碎、盖上保鲜膜放置冰箱冷藏
2、蒸糙米饭，提前泡上糙米，泡3个小时， 米和水的比例1:1.5
3、烤箱预热220度，中层，上下火，烤盘铺上锡纸，鸡肉烤15分钟左右
4、做一锅水，开始准备菜，葱姜切丝，杏鲍菇切片，豆腐切块，豆角切段；水开把豆角放入锅中焯两分钟左右捞出
5、起锅，倒入少许橄榄油
6、放入葱姜丝爆香，炒出香味加入焯过水豆角
7、煸炒几下
8、加入杏鲍菇继续煸炒
9、最后放豆腐，加入豆腐之后要小心翻炒
10、翻炒几下放入少许盐、生抽，翻炒均匀；然后放少许清水，焖一会儿，看汁收的可以了就关火
11、把蒸好的糙米饭和鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜做成饭团，最后就可以开动啦！
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、消暑化湿、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、排毒、补血等功效；可与红薯、南瓜、青椒搭配；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精填髓、活血脉等功效；可与松子、油菜、茶树菇搭配；与菊花、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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