| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1117克 | 土豆炖鸡腿热量/卡路里2489千卡 | |||

1、准备好调料

2、土豆切块,鸡腿切块,其他调料切好备用,ps:土豆要拿水泡一下。关于调味品,根据自己的口味放就好了。

3、这一步是把鸡腿焯水

4、热锅后,放油,油热后,放八角,姜,蒜,炸香。

5、放入鸡腿,炒至偏黄

6、放酱油,酱油根据自己的口味放。遍炒便放酱油,一点点上色。放盐,放辣椒。

7、放入土豆炒,炒至土豆偏软

8、放入胡萝卜,这个放不放其实都可以啦,只是我家有半个胡萝卜,感觉不用就浪费了,所以放了进去。

9、炒的差不多了,我放的是温水,稍稍掩盖食物。然后放入香叶,大火烧,小火焖

10、水熬干后,放适量盐。出锅,放葱,成啦。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、行气、中寒呕逆等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、促进消化等功效;可与基围虾、豆腐、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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