| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 酸辣白菜热量/卡路里145千卡 | |||

1、白菜洗净切段,西红柿切瓣.蒜拍扁,姜切丝,葱切段,辣椒切段.

2、热锅倒油,放入姜丝,辣椒,蒜,葱白段爆香.

3、放入西红柿炒烂出汁.

4、倒入白菜爆炒,加醋爆香,

5、最后加葱末段,调味,起锅.
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、除烦解渴等功效;可与猪肉、鳜鱼、板栗搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、治疗高血压等功效;可与福寿鱼、圆白菜、芥蓝搭配;与鳙鱼、石榴、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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