| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1241克 | 酸汤肥牛老公版热量/卡路里465千卡 | |||

1、准备好所有食材,肥牛是一斤的量,我用了一半

2、切好食材

3、西红柿烫皮

4、金针菇焯水煮熟

5、肥牛焯水去沫子

6、肥牛煮八成熟就可以了和金针菇一起备用

7、西红柿去皮后切块儿

8、葱姜蒜小米椒泡椒炝锅

9、放入西红柿炒出红汤

10、加入莴笋条继续翻炒

11、倒入开水再倒点儿泡椒汁,加醋

12、放入肥牛和金针菇稍微再煮一会儿就可以出锅啦
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、消水肿、促进康复等功效;可与西兰花、枸杞、洋葱搭配;与红螺、鲶鱼、橄榄相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效;可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、抗衰老、促消化等功效;可与芹菜、福寿鱼、西兰花搭配;与桂鱼 、冰棍、地瓜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、消积下气、通经脉等功效;可与青蒜 、海蜇、桃子搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、降低胆固醇、保健皮肤等功效;可与小白菜、鳕鱼、北极虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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