| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 5千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1256克 | 菠萝鸡翅热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡,相当于椭圆运动机124分钟消耗的热量600 | |||||
1、菠萝纵向平分切两半，划十字刀，用勺子深入底部挖出果肉。
2.用一小撮盐加水浸泡一会菠萝肉后，洗净控水 。再用一部分菠萝榨汁。
3.鸡翅洗净后剁成块。
4.用葱姜片(各20g)，料酒20ml，盐2g，胡椒粉1g，生抽15ml，加上最后关键的菠萝汁30ml，全部倒入鸡翅混合均匀，腌制入味至少1小时。
5.鸡翅腌制好后，胡萝卜、杏鲍菇切小滚刀块 。切新的葱姜片。准备番茄酱。
6.倒油加热下葱姜片炒香后下鸡翅，翻炒出表皮水份后，盛出备用。
7.余油放2大勺番茄酱，加2小勺糖，翻炒加一点开水。
8.依次下鸡翅、胡萝卜、杏鲍菇翻炒一会，添开水盖盖焖十分钟。
9.开盖再加入菠萝粒，视咸度加盐，翻炒几分钟即可出锅。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消除感冒、美容等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与牛奶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、补肾精、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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