香酥肉馅光饼的热量和减肥功效

1、五花肉洗净沥干水分，用刀切小块状。

2、把葱和蒜切碎。

3、把馅料所需要的五花肉、蒜、葱花和盐、糖、酱油、五香粉加入碗内。

4、搅拌均匀，放一旁备用。

5、在面包机内放入面团所需的材料，先液体后粉类的顺序，在面粉中间挖个洞加入酵母粉，启动和面程序。

6、揉至成表面光滑的面团，约揉了15分钟，就可以启动发酵程序。

7、面团发至约2倍大，用手指粘点面粉戳孔，不回缩不塌陷即可。

8、发好的面团取出进行排气，分成14等份，滚圆松弛15分钟，盖上保鲜膜。

9、松弛好后，取一个小面团，擀成圆面皮状。

10、包入制作好的馅料。

11、像包包子一样收好口，捏紧。

12、收口朝下，先用手按压下，在用擀面杖擀的薄些。

13、把擀好的饼摆入不粘烤盘内，用手按压至可以看到肉馅。（也可以直接用擀面杖擀到这个程度后再放入不粘烤盘内）

14、在饼面上拍上水，松弛静置10-15分钟。

15、松弛过程中如果饼表面比较干就继续拍些水，最后用筷子在饼上戳3个孔，撒上少许白芝麻。

16、入预热好的烤箱中层，上下火200度约烤18分钟。（温度和时间仅供参考，按各种烤箱情况调整）

17、烤完后会看到饼会有少许流油的感觉。

18、烤完出炉稍凉后就可以食用。

19、以后想念家乡味道的时候就可以自己动手做了。

20、成品图。

21、成品图。