| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 芒果蛋糕卷热量/卡路里3020千卡 | |||

1、把蛋黄跟蛋清分开,将牛奶跟玉米油跟40克的糖搅拌均匀再将低筋面粉筛入,顺时针搅拌均匀就可以了,在把剩下的糖分成.1/3次放入蛋清打发,再等两放入搅好的蛋黄,180度预热,把烤纸放在烤盘上把搅拌好的材料放进去,入烤箱时震几下,180度烤20分钟,取出放凉,这时把芒果削好,把30克的糖跟奶油打发

2、吧奶油扑好再放芒果再卷起来,用保鲜膜包好放冰箱冷藏两小时取出切片

3、完成切片
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、基围虾、紫菜搭配;与消炎片、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗菌消炎、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配;与橘子、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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