| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 850千卡 | 654千卡 | ||
| 玫瑰花 | 克 | 80千卡 | 318千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 27千卡 | 107千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 620千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 阿胶糕玫瑰花桂花美颜糕热量/卡路里2653千卡 | |||

1、阿胶

2、阿胶用黄洒浸泡3天,所有材料称好

3、阿胶黄洒加冰糖煮约30分钟。

4、煮过程要不停搅拌,约煮30分钟,提起有挂旗效果,即倒三角。

5、将所有材料倒入煮好的阿胶里,先放红枣,枸杞子,核桃仁,再放黑芝麻,搅拌均匀,倒入预备好的8寸蛋糕模具里,(先热保鲜网,酒上桂花,玫瑰花)

6、压实面上再放玫瑰花压实,放凉。再放冰箱冷藏4小时。

7、切件,净重758g

8、包装共有75块。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、促进造血功能、滋阴养血等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有消炎、润燥滑肠、美容等功效;可与芝麻、黑芝麻、水芹菜搭配;与黄豆、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、预防高血压、祛风润肠等功效;可与梨、桑葚、黑豆搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有软化血管、补肝、滋补肝肾等功效;可与芝麻、红枣、鲫鱼搭配;
玫瑰花的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有舒肝解郁、收敛、理气等功效;
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