| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 酥肉热量/卡路里1824千卡 | |||
1、肥肉切成一指宽,5公分左右的长条,加少许盐腌制10分钟。
2、鸡蛋用筷子打散备用,面粉拿干的容器备用。
3、油烧热,把腌制好的肉粘上蛋液,再粘上干面粉,放油锅里炸,炸到微黄捞起,反复炸两或三遍,炸到酥为止,当然切记不可炸过火了。
4、炸好的肉捞出控油,放凉,裹上糖粉即可。
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、健体等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、消毒等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与菠菜、香椿、百合搭配;与甲鱼 、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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