| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 面条煎饼热量/卡路里1328千卡 | |||

1、将豆瓣酱,芝麻油,蒸鱼豉油,尖椒丁黄瓜丁混合在一起

2、面条煮成七分熟捞出,洒上些食用油搅拌防止粘连

3、不粘锅放少量油,将面条平摊,打散的鸡蛋转圈浇在面条上

4、小火煎制一面金黄换另一面

5、两面煎好切成对三角

6、取一角抹上1中的调料

7、另一三角扣上

8、同上,全部弄好

9、成品,一早配上牛奶或豆浆或稀饭,营养早餐
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、减肥强体等功效;可与木耳菜、土豆、醋搭配;与葵花籽、山药、菜花相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、增进食欲、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、镇痛等功效;可与黑木耳、鸡翅、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、肝胆病、降血压等功效;
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