| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 蒜泥豉油蒸海虾热量/卡路里1618千卡 | |||

1、剖开取虾线洗净,大蒜剁蓉夹在肉内(蒜蓉可以油里煸一下再放,我没煸,直接每个虾夹一丢丢黄油)

2、烧水,等水起泡泡了蒸虾十分钟就可以起锅了。再一起淋了一调羹生抽和两调羹的蒸鱼豉油,最后热锅冷油,等油热了淋在虾上,最后撒了点葱。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与芹菜、茄子、韭菜搭配;与木瓜、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、改善肝功能、消食理气等功效;可与龙须菜、醋、粳米搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱花具有降低胆固醇、抗癌、滋阴补阳等功效;
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