| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 西红柿肉丸青菜汤热量/卡路里971千卡 | |||

1、肉馅,食用油,葱姜切沫,蛋清,生抽,花椒粉,香油混一起搅匀

2、西红柿切丁,起锅放少量油,煸炒西红柿,炒成浓稠状,放入葱花,后放热水烧开,放一片姜调味。

3、用两个勺子将肉馅团成圆球,放入开了的汤里,调小火,大概10个左右,丸子都放入后,火调大等汤再次烧开,放入青菜,最后放入适量盐调味。半分钟后关火。滴两滴香油即可出锅啦!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、降血压等功效;可与后腿牛肉、蘑菇、小腿牛肉搭配;与日本豆腐、千页豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、解毒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、止痒解腥、温中散寒等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、通便、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
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