| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | ||
| 杂菜 | 克 | 39千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 菠萝虾仁饭热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于上课524分钟消耗的热量108 | |||||
1、备好所有食材
2、大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
3、菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭
4、锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
5、热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
6、再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
7、倒入米饭炒至米粒分明
8、再把菠萝倒入翻炒出香味
9、倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、活血祛瘀、益脾胃等功效；可与荷叶、桂圆、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、通乳、促进消化等功效；可与荷兰豆、油菜、海马搭配；与荷兰豆、木瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消除感冒、去油腻等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
杂菜的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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