| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 紫糯米 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 海南椰子饭热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于打字531分钟消耗的热量90 | |||||
1、把紫糯米、莲子、红豆浸泡过夜
2、红枣去核切小块，和葡萄干清洗一下
3、把红枣、葡萄干放入浸泡好的紫糯米中拌匀
4、椰子去上面的盖，倒出一部分椰子汁
5、把糯米放入椰子中
6、盖上盖子，水开后放入蒸锅，或直接放入锅中，水要多点
7、大火煮开后改中火蒸90分钟左右即可。
8、香甜软糯、营养美味
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋补、清暑解渴、解渴祛暑等功效；可与鸡肉、乌鸡、冬瓜搭配；
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有健脾养胃、降血压、止虚汗等功效；可与生姜、绿豆、大米搭配；
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