| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芹菜香干肉丝热量/卡路里419千卡 | |||

1、准备食材:肉丝、洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝、豆干切丝,姜蒜切片

2、
炒肉丝:热锅入油滑锅、放入肉丝炒至变白、加入姜蒜片炒香、再加入辣椒酱、老抽炒至上色

3、肉丝上色后加入洋葱丝炒至稍微变蔫、再芹菜胡萝卜丝翻炒,最后加入豆干

4、用盐、鸡精、生抽调味即可
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、清热解毒等功效;可与鸭肉、香芋、芋头搭配;与醋、黄瓜、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与大米、香菇、鳕鱼搭配;与樱桃、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、降血压等功效;可与羊排、玉米、五花肉搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有益中气、清热解毒、预防高血压等功效;可与鳙鱼、文蛤、辣椒搭配;与比目鱼、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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