| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1205克 | 干锅鸡热量/卡路里1630千卡 | |||
1、将宰好的鸡肉焯一道水,洗净晾一晾,再将切好的土豆煮到去生。
2、将锅里到一大碗油,油开后将土豆倒下去炸,炸好后,将锅中剩余油再次烧开,将鸡块倒入,翻炒至鸡块变成金黄色。
3、再将火锅料加入鸡块中,依次放入调料,再加入炸好的土豆翻炒,快起锅时加点孜然,最后加洋葱,几分钟后起锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、益气、健脾利湿等功效;可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配;与西红柿、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、提神、利尿消肿等功效;可与牛肉、山楂、花生搭配;与黄豆、毛蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃、挡辐射、养颜护肤等功效;可与豆腐、明虾、基围虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓解疲劳、抗菌等功效;可与粳米、基围虾、北极虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、芳香健胃、除湿止痛等功效;
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