| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 夜雨剪春韭-烙韭菜盒子啦热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于玩游戏252分钟消耗的热量340 | |||||
1、韭菜一扎，择净，洗干净充分沥干水分；
2、和面：一半面用开水和，一半面用冷水和，然后两个面团揉均匀了，和成耳垂般软的面团，盖起来饧一会；
3、鸡蛋3个，炒熟，剁碎；
4、鲜虾半斤，剥壳，切丁；
5、韭菜加几勺橄榄油，拌均匀，拌入鸡蛋碎和鲜虾丁，然后加盐调好味；
6、面团揪成半个拳头大小的剂子，擀皮，加入馅儿，包成半圆形的盒子；
7、平底锅加热，调成最小的火，锅里涂薄薄一层油，将韭菜盒子放入锅里，盖上锅盖，平移平底锅使各处均匀受热。烙至两面焦黄即可出锅！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、润肠通便等功效；可与海虾、牡蛎、虾搭配；与牛排、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与海虾、紫菜、基围虾搭配；与鹅、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与豆苗、香菜、火龙果搭配；与乌鸡、西瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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