| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 素食豆角炖土豆史上最好吃热量/卡路里1458千卡 | |||

1、豆角掐去两头和老筋,中间折断。

2、土豆切大块

3、锅里放油烧开下土豆,剪致两面金黄,下葱姜,然后倒入酱油,白酒,下豆角,翻炒几下倒入温水,沫过菜品0.5厘米,中火炖。

4、顿到水分收干即可,加入盐(根据自己的口味)少许味精。

5、美味的土豆炖豆角出锅
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、健胃、和五脏等功效;可与香菇、鸡肉、绿豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、降糖降脂、抗衰老等功效;可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配;与樱桃番茄、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、消水肿、帮助消化等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、预防癌症、缓疲劳等功效;可与北极虾、明虾、粳米搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、冠心病、润肠等功效;
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