| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 豆卷拌黄瓜条热量/卡路里866千卡 | |||

1、豆卷切片

2、黄瓜切条,蒜压扁切沫,热锅油烧开炸辣椒段,浇蒜沫和花椒面,倒入调味汁,盐、鸡精拌匀,可放些许糖提味

3、盛盘完成
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与绿豆芽、虾米、蜂蜜搭配;与小白菜、马齿苋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进消化、促消化等功效;可与基围虾、北极虾、豆腐搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、润肠、肝胆病等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、排毒清肠、预防感冒等功效;可与莴笋、马齿苋、洋葱搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、促消化等功效;
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