| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 剁椒蒸龙利鱼热量/卡路里665千卡 | |||

1、食材准备。龙利鱼切片,金针菇洗净摆盘。

2、姜,蒜切粒,葱花切好。备用。

3、将龙利鱼放入沸水中焯一下,1分钟,捞起来沥干。

4、将龙利鱼摆在金针菇上,撒上剁椒酱,上蒸锅蒸9分钟。

5、出锅后,把蒸汽水倒掉,然后撒上姜蒜末,葱花,适量的蒸鱼豉油,并热40g色拉油和几滴香油,淋在这些调料上。即可上桌啦!

6、成品。吃的时候鱼,金针菇,剁椒一起吃,太美味(^ ^)
剁椒酱的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、冻疮、挡辐射等功效;可与基围虾、鱼头、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、增强食欲等功效;可与牛肉松、双孢菇、黄牛肉搭配;与米豆腐、干枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、促进骨骼发育、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
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