水煮牛肉的热量/卡路里_水煮牛肉的做法

1、将牛肉拍一拍，切好，加入盐，蛋清，麻油下去抓匀，多抓几次，然后放入冰箱保鲜！
2、莲藕，莴笋削好洗好切成片，黄瓜，金针菇，鸭血洗好切好。姜葱蒜切碎！
3、锅里下水先把难熟的菜（莲藕，莴笋，金针菇:)下去烫煮一下，捞起来。锅里下油，油要多一点，烧热，放入姜葱蒜，然后放入捞好的菜莲藕莴笋金针菇下去翻炒，加点耗油，盐！煮好起锅。放盆底！
4、另起锅，下油，油要多一点，烧热，加入姜葱蒜，爆香之后加入一勺的豆瓣酱炒出香味之后加水煮开！然后倒入酸萝卜，鸭血，魔芋丝，煮开以后捞起铺在刚刚炒好的菜上面，锅里再下入黄瓜过一遍捞起放盆里。
5、让锅里剩余的汤滚开，拿出牛肉放入淀粉抓匀，一点点下锅！一会起锅，不要太久，不然牛肉会老掉！铺在装满菜的盆里！
6、锅里下油烧到非常热，在牛肉上面摆好蒜，花椒干辣椒香菜！等油热之后泼在盆里！一盆香喷喷的水煮牛肉就好啦！今天太忙忘记拍照了！

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、防感冒、降血糖等功效；可与鳕鱼、圆白菜、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、杀虫解毒等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、补中和血等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、促进肠蠕动、利湿消肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

水煮牛肉的热量和减肥功效