| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 美味蛋包饭热量/卡路里676千卡 | |||

1、玉米粒、洋葱、海椒切粒,与米饭调味料翻炒;2、鸡蛋液加入少少量酱油打匀,小火慢煎成薄蛋皮;3、蛋皮起锅,包裹炒饭,用番茄酱画花纹。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、小米面、桂圆搭配;与牛奶、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、益肺宁心、防癌等功效;可与牛膝、山药、芥蓝搭配;与海螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、杀菌等功效;可与排骨、火腿、玉米搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增强免疫力、治疗高血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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