| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1654克 | 剁椒鲫鱼&鱼汤面热量/卡路里1842千卡 | |||

1、把姜葱蒜芹菜切好放入盘子待用(不需要金针菇)
2、把小米辣 青椒和韭菜切好放入小碗,加入一勺盐和半勺鸡精浇上醋,待用
3、将切好的姜蒜和芹菜放入少许在鱼肚子里
4、锅烧红,倒入适量油,待油冒烟,下鱼。煎鱼
5、待鱼煎到8分熟,倒入水,放入芹菜姜蒜熬鱼汤,

6、待鱼汤变白,将鱼捞出放入盘中,倒入准备好的调料

7、将面放入鱼汤里,煮熟,起锅
小米椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、开胃消食、帮助消化等功效;可与北极虾、茄子、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、防感冒、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、调味等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、开胃等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促进消化、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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