高颜值之虾仁茄盒的热量和减肥功效

1、茄子切夹刀片，一刀不断一刀断

2、姜去皮，先切片后切条再切末

3、葱洗净先切丝再切末

4、姜末放入肉馅中搅拌均匀后撒入适量胡椒粉

5、搅拌均匀后放入适量料酒

6、搅拌均匀后倒入适量生抽

7、搅拌均匀最后放入葱末和香油搅拌均匀，放入冷冻冷却几分钟

8、虾仁放入适量生粉，搅拌均匀，给虾仁上浆

9、将肉馅和虾仁放入茄子中

10、和糊，淀粉、生粉、糯米粉、泡打粉的比例是3;1:1:0.1;吉士粉可以依据个人口味添加

11、搅拌均匀后加入一个鸡蛋

12、搅拌均匀后倒入适量水，一边倒入一边搅拌

13、和至糊表面光滑且冒大泡即可

14、热锅倒油，茄盒裹糊，6成热的油将茄盒下锅煎炸

15、待茄盒煎至金黄色，熟后即可捞出

16、最后可以淋上甜辣酱，番茄酱等食用