| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 鸡蛋饼热量/卡路里411千卡 | |||
1、把面粉放置盆中,将打散的鸡蛋放少许温水倒入面粉中,继续搅拌
2、把面糊搅拌起来,防止有疙瘩影响口感。
3、面糊要稀一点, 不可太稠,放入少许盐,胡椒粉
4、平底锅热油,用勺子把面糊均匀放入锅内,待一面成型,煎另一面,颜色焦黄即可出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效;可与羊排、北极虾、明虾搭配;与红薯、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、增进食欲、消痰解毒等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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