| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 咖喱牛肉炒土豆热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于抄写109分钟消耗的热量138 | |||||
1、牛肉洗净切薄片，放酒、糖、盐、酱油、用手抓一分钟后放入玉米淀粉抓匀，再放少量的小苏打，小苏打有嫩肉作用，抓匀后腌制20分钟左右
2、土豆切2厘米厚片，放油炒一分钟后放咖喱粉、盐调味后放水焖熟
3、土豆焖几分钟，还有少量的汁就可以先盛起来了
4、锅烧热后放50克左右的油烧热后倒入牛肉翻炒至5成熟后倒入炒好的土豆，放入少量的开水，再炒一分钟
5、可以开动了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、促进康复、化痰息风等功效；可与山楂、南瓜、大白菜搭配；与白酒、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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