| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 636千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 酱辣子夹馍热量/卡路里1491千卡 | |||

1、花生 、核桃仁焙香捻碎颗粒略大有果仁香味。
2、辣椒焙香去掉辣子籽,粗粉碎。
3、生姜切碎,菜油烧热7程超生姜碎黄豆酱小火加果仁碎熬10分钟撒白芝麻拌均匀关火自然凉。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有清咽止咳、健脑益智、防癌等功效;可与菠菜、毛豆、豆浆搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、补脑、润燥滑肠等功效;可与锁阳、杏仁、芝麻搭配;与鳖肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、降血压、滋补养生等功效;可与桑葚、海带、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与豆腐、茄子、猪肝搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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