| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 藕 | 克 | 37千卡 | 73千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 450千卡 | 300千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 229千卡 | 229千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 麻辣香锅热量/卡路里1152千卡 | |||
1、油锅加热,放入葱姜蒜爆香;
2、放入已切片的莲藕(切薄片),木耳,豆皮翻炒,加入豆瓣酱;
3、放入油麦菜,午餐肉,鲜虾等,继续翻炒至出锅即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、帮助消化、提高性功能等功效;可与韭菜花、燕麦片、西兰花搭配;与芹菜、南瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、生津、清热等功效;可与红螺、黄鳝、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热利尿、减肥、清胃热等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有保护心脏、止汗、解毒等功效;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
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