| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 自制菠萝饭热量/卡路里1564千卡 | |||

1、菠萝一个,切掉三分之一

2、将菠萝掏空,菠萝肉切小块备用

3、猪肉洋葱切块

4、鸡蛋提前炒碎

5、锅内放油,将猪肉,洋葱下锅炒好加入蚝油,酱油黑椒汁调味,倒入米饭,鸡蛋,菠萝一起翻炒

6、出锅喽
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、补脾止泻、去油腻等功效;可与杨桃、白茅根、猪肉搭配;与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、补虚等功效;可与芒果、小白菜、韭菜搭配;与羊肝、甘草、梨相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血压、抗癌等功效;可与小米、羊排、排骨搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、冠心病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与北极虾、紫菜、桂圆肉搭配;与消炎片、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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