| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 拌香干热量/卡路里902千卡 | |||

1、买回来的油豆腐干,先洗一洗。

2、切成块吧这叫,反正不叫丝。

3、把以上所有配料加进去。(我可能是个假厨子)再拌一拌就好啦,所有配件都没写放多少,这东西随自己口味来啦,反正我是东北人,口味有点重。

4、辣椒油的制作方法呢,我是先把辣椒面放进碗里,放上一丢丢盐一丢丢花椒粉,锅里热油,油开了浇在辣椒上就好啦,我又来碎碎念了,哈哈,市场上的辣椒面很多都不是好的辣椒,好这口的自己可以买干辣椒用打碎机磨呀!( ???????? )

5、放上香菜末,就可以开动啦!!
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、解热毒、利小便等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、排毒清肠、消食理气等功效;可与生菜、龙须菜、猪肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、增进食欲等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、生津通乳、祛风润肠等功效;
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