排骨炆南瓜的热量和减肥功效

1、买回来的排骨砍成小块，姜切三片，草果1个用刀背稍拍散。

2、把排骨放入锅里焯一下水，并洗净浮沫备用。

3、炒锅上火，倒入适量油烧，下姜片和草果煸出香味。

4、放入排骨煸炒，煸干水分微黄。

5、倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽。

6、放入少许冰糖后改微火，盖上盖子慢慢炆熟排骨。

7、南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。

8、水分收一半时放入切好的南瓜块。

9、放入少许盐继续炆排骨和南瓜。

10、炆至水分收干，排骨、南瓜炆软至熟，淋入几滴香油即可。